Empresários, autoridades, estudantes e amantes da gastronomia movimentaram o primeiro dia do Salão Sabores, que teve início nesta segunda-feira (11) e segue com uma programação recheada de atrações no dia de hoje, a partir das 14h, no Centro de Convenções de Vitória. Palestras com grandes nomes do mercado são destaque no fórum de gestão e inovação, apresentando ao empreendedor capixaba conhecimentos técnicos e práticas que estão revolucionando os setores de food service e hospitalidade no país.

Na solenidade de abertura, o presidente do Sindbares/Abrasel-ES, Rodrigo Vervloet, frisou que o Salão Sabores traz oportunidades de negócio e de qualificação em um momento chave do país. “Estamos em um cenário de recuperação, em que o horizonte começa a se abrir. No plano nacional, temos a lei da liberdade econômica. Em Vitória, a Prefeitura adotou práticas que enxergam o empresário como parceiro, a mola propulsora do desenvolvimento. É hora de aproveitar essas oportunidades”, afirmou o presidente, agradecendo a presença dos participantes.

O prefeito de Vitória, Luciano Rezende, prestigiou o evento e ressaltou a importância do setor de bares e restaurantes. “A gastronomia é o setor que mais gera empregos e contribui para o fortalecimento do turismo no Estado. Por isso apoiamos o Salão Sabores e somos parceiros do Sindbares. Há quatro meses, por exemplo, nenhum fiscal do município recebe mais bonificação por multa aplicada. Alteramos a lei e o padrão da fiscalização, que saiu da punição e foi para a cooperação. Enxergamos o turismo como setor estratégico da cidade”, revelou o prefeito.

Também estiveram presentes na abertura do evento o secretário de Turismo do Espírito Santo, Dorval de Assis Uliana; o presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Paulo Nonaka; o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória, Leonardo Krohling; o presidente do Sindhotéis, Átila Miranda; e o presidente do Conselho de Administração do Sebrae-ES, Carlos Manato.

Programação desta terça-feira

 Serviço

19º Salão Sabores
Data: 11 e 12 de novembro
Horário: 14h às 23h
Local: Centro de Convenções de Vitória
Endereço: Rua Constante Sodré, 157, Santa Lúcia, Vitória/ES
Inscrições: Pelo site www.salaosabores.com.br

Entrada: R$ 40 inteira | R$ 20 meia-entrada apenas com comprovação.

*Acesso gratuito para profissionais do setor com cartão de visitas ou CNPJ da empresa, ou convite oficial impresso do evento; acadêmicos das áreas de gastronomia e hotelaria uniformizados.

Confira as fotos da abertura