A palestra de abertura do Mesa ao Vivo Espírito Santo ficará a cargo da dupla de chefs Juarez Campos e João Mendes. Eles dão a largada – no próximo dia 22, na Faculdade Novo Milênio, em Vila Velha – ao circuito gastronômico nacional que acontecerá no Estado pela primeira vez.

Juarez e João Mendes darão uma aula sobre comida de boteco entre o mar e as montanhas capixabas e apresentarão a receita de uma deliciosa panceta dos imigrantes da região serrana. O Mesa ao Vivo é um evento gastronômico que reúne grandes chefs nacionais e locais e estará sendo realizado no Espírito pela primeira vez, após percorrer várias estados.

Bel Coelho fará a abertura do segundo dia (23) do Mesa ao Vivo Espírito Santo. À frente do programa Receita de Viagem, exibido pelo TLC Discovery entre 2015 e 2017, a chef percorreu mais de 35 cidades brasileiras aprofundando sua pesquisa e explorando a autêntica cozinha do Brasil e toda a sua riqueza de ingredientes, personagens, costumes e histórias.

Bel combina a intensidade e criatividade brasileira com a sofisticação da alta gastronomia nos menus degustação que serve no Clandestino, restaurante que abre apenas uma semana por mês, em São Paulo. A programação do evento contará com palestras, várias outras aulas, degustações e jantares, além de uma feira com produtos do Estado.

Criado, há 14 anos, pela revista “Prazeres da Mesa” com o objetivo de mostrar ao público uma publicação sendo feita ao vivo, o evento incentiva o intercâmbio gastronômico entre diferentes regiões do país, e também a nível internacional recebendo chefs estrangeiros para palestrar em seus eventos.  A inscrição é aberta ao público em geral e pode ser feita no hotsite do evento (www.mesaaovivoespiritosanto.com.br).

Jantares

No dia 21 acontece um jantar beneficente de abertura (renda revertida à Afecc), no Palácio Anchieta, em Vitória, onde chefs locais e Alex Atala cozinharão juntos. Já na noite do dia 22, o Hotel Sheraton (Vitória) recebe o tradicional jantar magno com chefs de outros estados, como Bel Coelho, Rodrigo Bellora e Cesar Santos.