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14ª ES Restaurant Week propõe descoberta de sabores

Quarenta e seis pratos para o almoço e 57 para o jantar estão entre as opções que os clientes poderão conferir durante a Espírito Santo Restaurant Week. O 14º festival gastronômico no Estado ocorre entre 17 de março e 9 de abril com a participação de 32 estabelecimentos da Grande Vitória. Ao todo, são 126 combinações entre entradas, pratos principais e sobremesas para o almoço e 157 para o jantar.

A edição propõe a descoberta de novo sabores, sugerindo aos estabelecimentos oferecer novas experiências gastronômicas aos clientes. “A ideia desta edição é instigar a criatividade dos chefs, para que proponham pratos com ingredientes marcantes ou pouco conhecidos pelo público, aproveitando o festival para mostrar novidades da gastronomia”, conta Érica Semião, organizadora do Restaurant Week no Espírito Santo. Uma novidade desta edição é a criação de um aplicativo para smartphones e tablets. Por meio dele o cliente pode conferir a data de todas as edições nacionais do evento, os restaurantes participantes, menus e imagens dos restaurantes. O app está disponível para sistemas iOS e Android.

Os restaurantes irão participar do festival com a criação de dois menus completos – entrada, prato principal e sobremesa – a serem comercializados a valores fixos de R$ 41,90 no almoço e R$ 54,90 no jantar (R$ 1 é somado ao valor de cada menu para ação social). Algumas casas, como a Forneria Della Garfagnana, Cantina d’Itália, Aldeia da Ilha Choperia e Restaurante, By Rock, Spaghetti & Cia Vila Velha e Vitória oferecem três opções de pratos principais para escolha do cliente.

AÇÃO SOCIAL

A cada edição a Restaurant Week promove uma campanha social durante o evento. A organização sugere o acréscimo de R$ 1 no valor de cada menu vendido, a ser direcionado a uma instituição. Na 14ª ES Restaurant Week a arrecadação será direcionada à Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Vila Velha (APAE) de Vila Velha.

PROMOÇÃO

Os clientes do Banestes ganham alguns privilégios durante a ES Restaurant Week. Aqueles que pagarem os menus Week com Cartão Banescard concorrem a um final de semana gastronômico em Pedra Azul com direito a duas diárias no Bristol Vista Azul, com acompanhante, e dois vouchers nos Restaurantes Alecrim e Valsugana de R$ 250,00 cada.

CURIOSIDADES

– Dentro do total de participantes, 14 estabelecimentos estão localizados em Vila Velha e 18 em Vitória.

– Bio Gourmet, Cantina do Bacco do Shopping Vitória, Porto do Bacalhau de Vila Velha, Moto Burger – Beer & Restaurant, Santo Graal, Gosto Capixaba, Eller Restaurante – Brasa & Sabor, Alcides Carnes y Tragos e NYC Restaurante participam pela primeira vez do festival gastronômico.

– 20 estabelecimentos participam no horário do almoço e 25 no jantar.

– O evento acontece durante as semanas de Quaresma e, pensando nisso, a maioria dos estabelecimentos oferecem opções sem carne em seus menus week: By Rock, Aldeia Da Ilha Choperia e Restaurante, Balada Mix, Gosto Capixaba, Porto do Bacalhau, Restaurante Timoneiro Vitória, Jambalaya Bistrô, Nyc Restaurante, Pier Aleixo Restaurante, Piu Especiarias, Restaurante Bio Gourmet, Salsa da Praia, The Zoo Bistrô, Cantina D`Itália, Domus Itálica Ristorante e Spaghetti & Cia em Vitória e Vila Velha.

– Seguindo a tradição, a casa argentina Argento Parrilla participa novamente do festival com três endereços. Dommus Itálica, Cantina D’Italia, Della Bistrô, Daju Bistrô, Enseada Restaurante Mediterrâneo e Spaghetti & Cia (com dois endereços) são outros nomes já conhecido dos clientes que participam do evento.

Menus ES Restaurant Week 2017/1

ALCIDES CARNES Y TRAGOS

Jantar

Entrada

  1. Empanada Caprese (ou)
  2. Juan Valerios (bolinhos de banana da terra verde com torresmo)

Prato Principal

  1. 300 g de maminha argentina, tomate queimado, batata, farofa e chimichurri (ou)
  2. Picada Colombiana (100 g de linguiça artesanal, 100 g de frango e 150 g de boi) com aipim, patacones (banana da terra verde frita) e chimichurri)

Sobremesa

  1. Bolo de cenoura inglês com sorvete (ou)
  2. Torta de limão

Serviço

Endereço: Rua Inácio Higino, 108, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça, quarta, quinta e domingo das 19h às 23h. Sexta e sábado das 19h às 23h30
Telefone: (27) 3062-1696


ALDEIA DA ILHA CHOPERIA E RESTAURANTE

Almoço

Entrada

  1. Torre Ratatouille (berinjela, abobrinha, tomate, cebola, molho de tomate e queijos) (ou)
  2. Bolinho desconstruído (bolinho de aipim frito com creme de carne seca)

Prato Principal

  1. Tilápia ao Mar Vermelho (arroz ao pesto, purê de batata vermelha e tilápia empanada ao creme de camarão) (ou)
  2. Tornedor à Petit (petit de batata com bacon, legumes salteados e filé mignon ao molho mostarda em grãos) (ou)
  3. Risoto Vegetariano (risoto de rúcula, espinafre, tomate seco e brie com cebola crispy)

Sobremesa

  1. Verrine de Prestígio (ou)
  2. Verrine de morango com limão

Jantar

Entrada

  1. Torre Ratatouille (berinjela, abobrinha, tomate, cebola, molho de tomate e queijos) (ou)
  2. Bolinho desconstruído (bolinho de aipim frito com creme de carne seca)

Prato Principal

  1. Bacalhau no Ninho (arroz de bacalhau com camarão no ninho crocante) (ou)
  2. Tornedor ao Duo (risoto dois queijos com tornedor ao molho de vinho e molho de tomilho com alho poró crispy)
  3. Risoto Vegetariano (risoto de rúcula, espinafre, tomate seco e brie com cebola crispy)

Sobremesa

  1. Verrine de Prestígio (ou)
  2. Verrine de morango com limão

Serviço

Endereço: Rua Elesbão Linhares, 15, lojas 10 a 14, Shopping Day By Day, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Domingo e segunda das 11h às 15h30. Terça a sábado das 11h às 0h
Telefone: (27) 3324-2454/ 98126-5842


ARGENTO PARRILLA – PRAIA DA COSTA

Jantar

Entrada

  1. Dueto de croquetas de arroz y espinacas (dois sabores de croquetes deliciosos: de arroz e de espinafre. Servidos com dip de tomate thai dulce y picante) (ou)
  2. Pan de campo a la pizza de berenjena (pão de pizza invertido de berinjelas, queijos e temperos)

Prato Principal

  1. Ojo de bife a la parrilla regado con salsita de provolone. Acompanha batatas bravas e vagem salteadas com tomatinhos e ervas finas (ou)
  2. Rabada con estofado al vino tinto Malbec. Acompanha ñoquis caseros de abóbora e agrião

Sobremesa

  1. Flan de leche de coco y banana con crema batida (ou)
  2. Mousse de limão granizado con baño de chocolate (sem glúten)

Serviço

Endereço: Rua Afonso Pena, 677, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 18h30 às 23h30
Telefone: (27) 3208-2873


ARGENTO PARRILLA – SHOPPING VILA VELHA

Almoço

Entrada

  1. Clásica pascualina argentina (clássica torta argentina de espinafre, ovos e temperos) (sem lactose) (ou)
  2. Ensalada de verdes, tomate, aceitunas e huevo duro (salada de verdes, tomate, azeitonas e ovo cozido) (sem glúten e sem açúcar)

Prato Principal

  1. Ñoquis de espinaca con salsita de tomate al vino blanco (nhoques de espinafre com molho de tomates ao vinho branco. Acompanha tiras de maminha grelhada) (ou)
  2. Pechuguitas thai con verduritas al gengibre y soja (peito de frango a moda Thai com legumes ao gengibre e shoyu. Acompanha chips de batata doce) (sem glúten, sem lactose e sem açúcar)

Sobremesa

  1. Tradicional flan de dulce de leche con chantilly (sem glúten) (ou)
  2. Chiffon de chocolate com creme de laranja e laranja confit

Jantar

Entrada

  1. Deliciosa empanada de cordero y verduritas (pastel assado recheado de cordeiro e legumes) (sem lactose) (ou)
  2. Revuelto al gramajo (típica entrada quente argentina feita com ovos mexidos, presunto, ervilhas e batata palha) (sem glúten)

Prato Principal

  1. Medallón de bife de chorizo argentino a la parrilla (sobre salada de cebolas ao dijon com top de farofa de sementes de girassol. Guarnição de tomates cherry, vagens e manjericão) (ou)
  2. Simplemente locro (deliciosa sopa densa com carne, milho, feijão branco, linguiças variadas, abóbora e temperos argentinos) (sem glúten e sem lactose)

Sobremesa

  1. Tradicional flan de dulce de leche con chantilly (sem glúten) (ou)
  2. Chiffon de chocolate com creme de laranja e laranja confit

Serviço

Endereço: Av. Luciano das Neves, 2418, Shopping Vila Velha, Divino Espírito Santo, Vila Velha
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30
Telefone: (27) 3533-2225


ARGENTO PARRILLA – SHOPPING VITÓRIA

Almoço

Entrada

  1. Empanadita de pollo (clássica empanada de frango e temperos argentinos) (ou)
  2. Nuestro choripan desarmado (mix de linguiças fatiadas aceboladas servidas com pão caseiro)

Prato Principal

  1. Pata de pollo com salsita de mostaza y legumbres al horno (sobrecoxa de frango feita no forno com creme de mostarda acompanhada de legumes temperados) (ou)
  2. Medallon de bife de chorizo al queso azul (contrafilé argentino cortado ao meio com molho de queijo gorgonzola, rúcula e batata assada e recheada com mix de queijos e bacon)

Sobremesa

  1. A los churros churros (mini churros recheados com doce de leite e cobertos com doce de leite) (ou)
  2. Ensaladita de frutas (salada de frutas com um toque de chantilly)

Jantar

Entrada

  1. Empanada de provolone e cebola roxa (empanada exclusiva do RW recheada com provolone e cebola roxa) (ou)
  2. Ensaladita leviana (salada de folhas, champignon paris em lascas, croutons e molho pesto)

Prato Principal

  1. Medallon de bife de chorizo a lo Argento (contrafilé argentino cortado ao meio com molho funghi e purê de batata baroa) (ou)
  2. Costillita de cerdo al Malbec (costela suína na parrilla regada com molho Malbec, servida com arroz parrillero – arroz branco, bacon, ovo mexido e batata palha)

Sobremesa

  1. A los churros (mini churros recheados com doce de leite e cobertos com doce de leite) (ou)
  2. Ensaladita de frutas (salada de frutas com um toque de chantilly)

Serviço

Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30
Telefone: (27) 3324-6033


BALADA MIX

Almoço

Entrada

  1. Roll de cenoura com queijo Minas e molho mostarda (ou)
  2. Salada Caesar

Prato Principal

  1. Couscous marroquino de legumes com tilápia grelhada e molho de ervas (ou)
  2. Fettuccine ao molho shitake e medalhão de mignon

Sobremesa

  1. Tortinha de coco com cocada de abacaxi (ou)
  2. Caçarola Italiana de banana com canela

Jantar

Entrada

  1. Canapé de berinjela (ou)
  2. Salada Caesar

Prato Principal

  1. Bife de chorizo com batata gratinada (ou)
  2. Salmão crocante com arroz de brócolis e purê de baroa

Sobremesa

  1. Gelado Inglês com sorvete de creme e calda de chocolate (ou)
  2. Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate

Serviço

Endereço: Av. Doutor Olívio Lira, 353, Shopping Praia da Costa, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 11h30 às 22h30
Telefone: (27) 3320-8459


BY ROCK

Almoço

Entrada

  1. Rock Salad (ou)
  2. Sopa de batata baroa com bacon e cebola crispy

Prato Principal

  1. BBQ Rib (costelinha suína coberta com molho BBQ, legumes grelhados e batata assada com sour cream) (ou)
  2. Saint Peter & Shrimp (filé de tilápia com camarão na manteiga, arroz integral e parmantier de mandioquinha (ou)
  3. Ancho da casa (ancho Uruguaio perfeição ao molho chimichurri, acompanhado de fettuccine ao pesto)

Sobremesa

  1. Creme de papaya caseiro ao licor de cassis (ou)
  2. Torta floresta negra

Jantar

Entrada

  1. Bruschetta a la By Rock (ou)
  2. Batatinhas à putanesca

Prato Principal

  1. Nirvana (short Rib de angus acompanhado de batata nova assada, farofa de banana da terra e bacon) (ou)
  2. Carré do Chef (carré de cordeiro com risoto de cogumelos frescos) (ou)
  3. Kobe Burger (burger de carne wagyu, cheddar inglês e molho de cogumelo. Acompanhado de salada com bacon e batatas rústicas com alecrim e alho)

Sobremesa

  1. El churros (churrinhos na calda quente de doce de leite) (ou)
  2. Cheesecake de framboesa à moda da casa

Serviço

Endereço: Rua Celso Calmon, 267, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Todos os dias 11h30 às 0h
Telefone: (27) 99933-3838


CANTINA D`ITÁLIA

Almoço

Entrada

  1. Carpaccio bovino (ou)
  2. Bruschetta de zucchini

Prato Principal

  1. Cubos de filé mignon com gnocchi artesanal de batatas ao molho funghi (ou)
  2. Iscas de filé mignon com penne ao molho Alfredo (ou)
  3. Raviolli artesanal de ricota com espinafre ao molho quatro queijos

Sobremesa

  1. Pavê de limão com nozes (ou)
  2. Sorvete crocante de creme com granola

Jantar

Entrada

  1. Carpaccio bovino (ou)
  2. Bruschetta de zucchini

Prato Principal

  1. Filé mignon ao molho gorgonzola com spaghetti ao alho e brócolis (ou)
  2. Escalope de filé mignon ao molho madeira com risotto à carbonara (ou)
  3. Risotto de tomate seco, rúcula e muçarela de búfala

Sobremesa

  1. Pavê de limão com nozes (ou)
  2. Sorvete crocante de creme com granola

Serviço

Endereço: Rua João da Cruz, 300, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h às 15h30 e das 18h às 0h. Sábado das 11h às 0h e domingo das 11h às 17h
Telefone: (27) 3324-6350


CANTINA DO BACCO JARDIM CAMBURI E SHOPPING VITÓRIA

Jantar

Entrada

  1. Bruschetta tradicional (ou)
  2. Couvert (berinjela em conserva, manteiga e pães australiano e italiano)

Prato Principal

  1. Nhoque a Bolognesa (ou)
  2. Risoto de funghi e iscas de filé

Sobremesa

  1. Sorvete com calda de chocolate (ou)
  2. Panacota com calda de frutas vermelhas

Serviço

Endereço: Av. Américo Buaiz, 200, Shopping Vitória, Enseada do Suá, Vitória
Rua Victorino Cardoso, 235, Jardim Camburi, Vitória

Horário de funcionamento: Shopping Vitória: Segunda a quarta das 10h às 22h. Quinta a sábado das 10h às 23h. Domingo das 11h às 22h
Jardim Camburi: Segunda a sábado das 18h à 0h. Domingo das 12h às 16h
Telefone: Shopping Vitória: (27) 3137-2057
Jardim Camburi: (27) 3022-6757


DAJU BISTRÔ

Almoço

Entrada

  1. Coxinha Daju (coxinha de mandioca com carne de panela e Catupiry) (ou)
  2. Arrumadinho (panelinha de carne seca desfiada, feijão de corda temperadinho e vinagrete de tomate, cebola roxa e cheiro verde, acompanhado de farofinha de dendê)

Prato Principal

  1. Lombo suíno com barbecue de goiabada acompanhado de arroz de canjiquinha branca e crispy de couve (ou)
  2. Cupim de panela com polenta de forno gratinada e agrião fresco

Sobremesa

  1. Cheesecake diferente (creme de queijo com goiabada derretida na base de biscoito) (ou)
  2. Bananinha especial (banana caramelada com creme e suspiro)

Serviço

Endereço: Av. Desembargador Dermeval Lyrio, 121, loja 15, Mata da Praia, Vitória Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h às 14h30
Telefone: (27) 3324-0565


DELLA BISTRÔ

Jantar

Entrada

  1. Tartare picante de tilápia e maçã (cubinhos de tilápia e maçã, temperados com pimenta fresca, cebola roxa, suco de limão e azeite) (ou)
  2. Mix de folhas e vegetais ao vinagrete de canela e toast de castanhas

Prato Principal

  1. Brasatto de fraldinha ao vinho com risoto de shitake defumado (ou)
  2. Spaghetti ao creme de mandioquinha com refogado do mar, farofinha de bacon e brotos variados

Sobremesa

  1. Calda de frutas tropicais ao perfume de alecrim com sorvete de ninho (ou)
  2. Terrina de chocolate com chantilly de café e Amarula

Serviço

Endereço: Rua Castelo Branco, 279, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 12h às 15h. Quarta a sábado das 19h às 23h
Telefone: (27) 3201-9951


DOMUS ITÁLICA RISTORANTE

Almoço

Entrada

  1. Salada verde ao molho de mostarda (ou)
  2. Gourjons de linguado ao molho de limão siciliano

Prato Principal

  1. Estrogonofe de filé, arroz branco e batata palha (ou)
  2. Anchova grelhada, arroz, vinagrete e farofa (ou)
  3. File de frango grelhado, espaguete ao alho e óleo e tomate seco

Sobremesa

  1. Sorvete de chocolate com redução de maracujá (ou)
  2. Banana à moda do Chef

Jantar

Entrada

  1. Carpaccio clássico (ou)
  2. Concha de haddock gratinada

Prato Principal

  1. Escalope ao poivre, arroz piemontaise e batata palha (ou)
  2. Mexido de bacalhau ao molho do Chef (ou)
  3. File parmegiano com espaguete ao pomodoro

Sobremesa

  1. Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate (ou)
  2. Crêpe Suzette, sorvete de creme e calda de laranja

Serviço

Endereço: Rua Dr Olivio Lira, 353, Salão 7B G2 anexo ao Shopping Praia da Costa, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h30 às 16h e das 19h à 0h. Sábado das 12h às 17h e das 19h à 0h. Domingo das 12h às 17h.
Telefone: (27) 3329-3676


ELLER RESTAURANTE BRASA & SABOR

Jantar

Entrada

  1. Salada Eller (alface americana, tomate confitado, croutons e molho gorgonzola) (ou)
  2. Crab Cake (bolinho crocante de caranguejo e saladinha)

Prato Principal

  1. Assado de tira na brasa com spaghetti ao molho pomodoro (ou)
  2. Fraldinha na Brasa (legumes na brasa, farofinha de alho, molho vinagrete e chimichurri Eller)

Sobremesa

  1. Banana assada na brasa, flambada, farofa de castanha, caramelo e sorvete de creme (ou)
  2. Abacaxi assado na brasa, flambado, farofa de castanha, caramelo e sorvete de creme

Serviço

Endereço: Rua XV de Novembro, 568, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 0h
Telefone: (27) 3020-6969


ENSEADA RESTAURANTE MEDITERRÂNEO

Almoço

Entrada

  1. Salada com queijo Robiola de iogurte com babys leafs, crocante de cebola e redução de aceto balsâmico (ou)
  2. Mosaico de carpaccio (filé mignon, beterraba, palmito, alcaparras, cebolinha, coentro e azeite)

Prato Principal

  1. Lombo suíno involtine de bacon recheado com queijo e espinafre acompanhado de massa fresca ao creme de alho confitado (ou)
  2. Batatas laminadas com bacalhau e camarão com natas

Sobremesa

  1. Mousse de chocolate com café e creme de whisky (ou)
  2. Crumble com banana, abacaxi e doce de leite

Serviço

Endereço: Rua Marília de Rezende Scarton Coutinho, 180, Enseada do Suá, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h30 às 15h
Telefone: (27) 3324-0184


FORNERIA DELLA GARFAGNANA

Almoço

Entrada

  1. Brusqueta Toscana (pão toscano, alho, azeite de oliva extra virgem, tomate italiano e manjericão) (ou)
  2. Crostini di kiwi (pão toscano, alho, azeite de oliva extra virgem, muçarela de bufala, presunto cru, vinagre balsâmico e kiwi)

Prato Principal

  1. Rosticciana di Maiale in Umido (costelinha de carne suína ao molho com azeitonas pretas. Acompanha talharim com alho poró, manjericão e tomate cereja) (ou)
  2. Petto di Pollo Ai Funghi (peito de frango ao molho de cogumelo. Acompanha arroz arboreo com prosecco e pedaços finos de parmesão e salsinha) (ou)
  3. Maccheroni Garfagnini al sugo di agnello (macheroni ao molho de cordeiro)

Sobremesa

  1. Ganache (glace caseiro de chocolate lisinho e brilhante. Feito com chocolate e creme de leite) (ou)
  2. Panacota (doce caseiro de nata de leite lisinho com gosto especial. Feito com nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias)

Jantar

Entrada

  1. Crostini di Salsiccia (pão toscano, linguiça caseira e requeijão) (ou)
  2. Carpaccio di Vitello com Capperoni e Grana Padano (carpaccio bovino com alcaparras e queijo grana padano)

PRATO PRINCIPAL

  1. Contro filetto al Pepe Verde e flambado com rum Bacardi (contra filé com pimenta verde e flambado com rum Bacardi. Acompanha arroz arbóreo com prosecco e pedaços finos de parmesão e salsinha) (ou)
  2. Agnello in Umido con Polenta (cordeiro ao molho com azeitonas pretas, acompanhado de polenta) (ou)
  3. Tilappia Al Vino Bianco (tilapia ao vinho acompanhada de risoto de lentilha)

Sobremesa

  1. Budino Artigianale al gusto di limone siciliano (pudim caseiro cremoso, lisinho de textura aveludada. Feito com leite condensado, ovo e limão siciliano) (ou)
  2. Panacota (doce caseiro de nata de leite lisinho com gosto especial. Feito com nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias)

Serviço

Endereço: Rua Judith Leão Castelo Ribeiro, 480, Jardim Camburi, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 18h30 às 23h30. Sábado e domingo das 12h às 16h.
Telefone: (27) 99776-8841


GOSTO CAPIXABA

Almoço

Entrada

  1. Salada Romana (mix de folhas com manga e gorgonzola) (ou)
  2. Pincho (pão italiano) purê de abacate com bacalhau desfiado e grão de bico

Prato Principal

  1. Rondelle lá Vittoria (rondelle de mignon com mix de gergelim ao molho de mostarda ou café, guarnecido com batata frita com ervas finas) (ou)
  2. Sinfonia capixaba (posta de Badejo grelhado e camarão com lâminas de abobrinha confitada, amêndoas e alcaparras na manteiga de camarão. Guarnecida com risoto de damasco)

Sobremesa

  1. Mil folhas com recheio de creme de pasteleiro (ou)
  2. Lâmina de Torta de Sintra com sorvete

Jantar

Entrada

  1. Batata recheada com camarão ao cream cheese ou bacalhau (ou)
  2. Cesto à Lusitânia (maionese de lagosta e camarão a laguilho)

Prato Principal

  1. Costelinha suína de Aveiro (costelinha suína no vinho branco, na cama de purê de batata doce e arroz de cenoura) (ou)
  2. Bacalhau Espiritual (bacalhau desfiado com molho bechamel e cenoura, servido em pão de Mafra, guarnecida com arroz de brócolis e amarradinho de legumes)

Sobremesa

  1. Bolinho à Julieta (bolo de queijo com calda de goiaba e sorvete) (ou)
  2. Pastel de Belém

Todas as opções retirando a carne servem como vegetariano. Podendo ser substituído por legumes

Serviço

Endereço: Av. Nossa Senhora dos Navegantes, 700, Próximo ao Projeto Tamar, Enseada do Suá, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 11h às 16h e das 19h às 23h30
Telefone: (27) 3215-5650


JAMBALAYA BISTRÔ

Jantar

Entrada

  1. Salada de polvo (ou)
  2. Escondidinho de carne seca

Prato Principal

  1. Tilapia grelhada com molho de camarão e risoto de tomate cereja (ou)
  2. Baby bife com cebola caramelizada e batata recheada com queijo cheddar e bacon

Sobremesa

  1. Bola de sorvete com abacaxi caramelizado (ou)
  2. Mousse de chocolate

Serviço

Endereço: Rua Rio Branco, 173, Parque das Castanheiras, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 18h à 0h. Domingo das 12h às 16h
Telefone: (27) 3534-5415/ 99967-7707


MOTO BURGER – BEER & RESTAURANT

Jantar

Entrada

  1. Salada Moto Burger (mix de folhas, pera, gorgonzola e mel) (ou)
  2. Polenta cremosa com molho de carne picante

Prato Principal

  1. Filet de frango grelhado ao molho de laranja e gengibre com penne ao molho de cogumelo paris (ou)
  2. Escalopes de mignon ao molho holandês com cardamomo e purê especial

Sobremesa

  1. Brownie com sorvete de creme, chantilly e calda de damasco (ou)
  2. Tentação de morango

Serviço

Endereço: Rua Madeira de Freitas, 244, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 23h. Sexta a domingo das 18h às 0h
Telefone: (27) 3026-3438


NYC RESTAURANTE

Jantar

Entrada

  1. Jacket potato (batata recheada com cream cheese, bacon e gratinada ao forno com queijo parmesão) (ou)
  2. NYC’S salad (alface americana, tomate cereja, azeitona preta e molho especial da casa a base de iogurte, queijo e ervas)

Prato Principal

  1. New York Strip Steak (suculento corte de contrafilé angus selado na manteiga. Servido com molho de cogumelos e batata rústica) (ou)
  2. Fish & Shrimp (delicioso filé de pescada ao molho de camarão. Servido com creme de batatas feito com queijo grana padano e ricota)

Sobremesa

  1. The legendary Brownie (brownie de chocolate servido com sorvete de creme, calda quente de chocolate e crocante de farofa doce) (ou)
  2. Chocolate & strawberry trifle (sobremesa gelada feita com camadas de chocolate, creme de baunilha, chantilly, morango fresco e finalizado com crocante de waffle)

Serviço

Endereço: Rua XV de Novembro, 535, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça, quarta, quinta e domingo das 19h às 23h. Sexta e sábado das 19h às 23h30
Telefone: (27) 3535-1005


PIER ALEIXO RESTAURANTE

Almoço

Entrada

  1. Bruschetta de tomates sweet levemente assados, molho pesto, ricota fresca a Sicília e coulis de pitaya (ou)
  2. Mix de folhas com pérolas de melão, abóbora cítrica e crocante e pesto de hortelã

Prato Principal

  1. Arroz caldoso de moqueca capixaba com farofa de manteiga de camarão e bacon (ou)
  2. Penne ao molho cremoso de fígado acebolado, cogumelos frescos, parmesão e chips de jiló

Sobremesa

  1. Brigadeiro de colher de conhaque e raspas de laranja (ou)
  2. Tartar de manga e pimenta dedo de moça, sorvete artesanal de coco e farofa doce de castanha de caju

Serviço

Endereço: Rua Aleixo Netto, 1702, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h30 às 0h30. Domingo das 12h30 às 17h
Telefone: (27) 3224-0880


PIU ESPECIARIAS

Almoço

Entrada

  1. Bolinho de bacalhau (ou)
  2. Salada Caprese

Prato Principal

  1. Contra file com alho crocante, vinagrete, batatas coradas e arroz branco (ou)
  2. Filé de peixe a milanesa com molho refrescante

Sobremesa

  1. Pudim de leite com calda de caramelo (ou)
  2. Mousse de cupuaçu

Jantar

Entrada

  1. Polentinha frita com creme de queijo (ou)
  2. Caponata de berinjela

Prato Principal

  1. Risoto de parmesão com escalope de mignon ao molho madeira (ou)
  2. Paleta de cordeiro com risoto de hortelã

Sobremesa

  1. Torta de Sintra (ou)
  2. Pavê clássico

Serviço

Endereço: Rua Elesbão Linhares,15, lojas 4 e 5, Shopping Day By Day, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda das 17h às 23h. Terça a quinta das 11h às 15h e das 17h às 23h. Sexta e sábado das 11h à 0h. Domingo 11h às 16h.
Telefone: (27) 3314-3863


PORTO DO BACALHAU VILA VELHA

Jantar

Entrada

  1. Bolinho de bacalhau (ou)
  2. Pastel de bacalhau

Prato Principal

  1. Lombo de bacalhau com batatas ao murro (ou)
  2. Lascas de bacalhau com batatas ao cubo (lascas de bacalhau refogadas com batatas ao cubo e arroz branco)

Sobremesa

  1. Ambrosia (ou)
  2. Pastel de Belém

Serviço

Endereço: Av. Luciano da Neves, 434, Centro, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 17h às 0h. Sexta-feira, sábado e domingo das11h às 17h
Telefone: (27) 3075-4101


RESTAURANTE BIO GOURMET

Almoço

Entrada

  1. Salada Caprese (rúcula, tomate cereja, muçarela de búfala e gergelim negro) (ou)
  2. Salada Caeser (alface americana, tiras de frango grelhado, molho da casa e morangos)

Prato Principal

  1. Bacalhau ao creme (lascas de bacalhau ao creme de leite de castanha de caju) (ou)
  2. Quibe de abóbora (quibe de abóbora com quinoa recheado com requeijão de castanha, hommus com pão árabe da casa)

Sobremesa

  1. Mousse de chocolate orgânico 40% (ou)
  2. Pudim de leite condensado de coco

Serviço

Endereço: Av. Henrique Moscoso, 398, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 11h30 às 18h30. Sábado das 11h às 15h
Telefone: (27) 3208-0021


RESTAURANTE TAURUS

Jantar

Entrada

  1. Ceasar salad (ou)
  2. Petit carpaccio de carne de sol

Prato Principal

  1. Petit Chateaubriand com risoto de tomate cereja (ou)
  2. Medalhão de filet com legumes a provençal

Sobremesa

  1. Bolo de chocolate à moda Vienense (ou)
  2. Almendrado

Serviço

Endereço: Rua Madeira de Freitas, 174, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 19h30 às 0h
Telefone: (27) 3225-4888


SALSA DA PRAIA – RESTAURANTE E PETISQUERIA

Almoço

Entrada

  1. Carpaccio com salada baby e palmito (ou)
  2. Creme de palmito com crispys de bacon

Prato Principal

  1. Tagliatelle de agrião com ragu de rabada (ou)
  2. Cação grelhado ao molho de pimentões e leite de coco com purê de banana da terra e arroz branco

Sobremesa

  1. Banana caramelada com sorvete de baunilha (ou)
  2. Mousse de chocolate com merengue

Jantar

Entrada

  1. Gazpacho (creme gelado de tomate, servido com torrada crocante de ervas) (ou)
  2. Salada baby leafs, com búfala e molho de mostarda, mel e iogurte

Prato Principal

  1. Raviolli recheado com bacalhau e palmito ao molho velouté e azeitonas pretas (ou)
  2. Fraldinha de cordeiro assada com especiarias ao molho de hortelã, servida com espaguete na manteiga de gengibre com tomate cereja e salsinha

Sobremesa

  1. Mousse de limão (ou)
  2. Cocada mole com sorvete de baunilha

Serviço

Endereço: Rua Elesbão Linhares, 15, lojas 18 e 19, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 11h45 às 15h30 e das 18h00 às 0h. Domingo das 11h45 às 16h
Telefone: (27) 3227-2747


SANTO GRAAL

Almoço

Entrada

  1. Rémoulade aux pommes vert (salada mista de maça verde e amêndoas ao molho rémoulade) (ou)
  2. Quiche de alho poró com gorgonzola

Prato Principal

  1. Saltimboca alla romana com fetuccine molho Alfredo (filé mignon, sálvia e presunto de parma) ‘’tão apetitoso que salta para a boca’’, por isso o prato recebe este nome (ou)
  2. Trio de massas artesanais recheadas: Mezzelune de bacalhau cremoso, Girassoli de cordeiro, Mezzelune de banana da terra com crocante de bacon (todas massas artesanais e acompanhadas de seus respectivos molhos: manteiga de sálvia, ao sugo e Alfredo)

Sobremesa

  1. Panna Cotta com coulis de morango e aceto balsâmico (ou)
  2. Crème Brûlée

Serviço

Endereço: Rua XV de Novembro, 960, Centro, Vila Velha
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 11h30 às 15h. Sábado e domingo das 11h30 às 16h
Telefone: (27) 3072-2221


SPAGHETTI & CIA – VILA VELHA

Jantar

Entrada

  1. Salada Week (folhas verdes com tomate cereja, queijo parmesão e redução de vinagre balsâmico) (ou)
  2. Carpaccio de Carne (carpaccio de carne ao molho de alcaparras com queijo parmesão e rúcula)

Prato Principal

  1. Spaghetti ao pesto com creme de burrata (spaghetti ao pesto com creme de burrata e raspas de limão siciliano) (ou)
  2. Ravióli de abóbora ao ragu de linguiça (ravióli de abóbora ao ragu de linguiça calabresa e pimenta calabresa) (ou)
  3. Entrecôte uruguaio com talharim na manteiga e sálvia (entrecôte uruguaio grelhado com talharim na manteiga e sálvia)

Sobremesa

  1. Gelato Romeu e Julieta (sorvete de creme com calda de goiaba e queijo Minas) (ou)
  2. Gelato de banana caramelada (sorvete de creme com calda de banana caramelada e castanha de caju)

Serviço

Endereço: Rua Anésio Alvarenga, 240, Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Sábado das 12h às 15h. Domingo das 12h às 16h. Quarta e quinta das 19h às 23h. Sexta e sábado das 19h30 às 0h
Telefone: (27) 3299-6125


SPAGHETTI & CIA – VITÓRIA

Almoço

Entrada

  1. Salada Week (folhas verdes com tomate cereja, queijo parmesão e redução de vinagre balsâmico) (ou)
  2. Polenta ao ragu de linguiça (polenta de fubá caseiro ao ragu de linguiça calabresa e pimenta calabresa)

Prato Principal

  1. Spaghetti à Carbonara (spaghetti com creme de leite, cebola, bacon, gema de ovo, ervas finas e queijo parmesão) (ou)
  2. Ravióli de muçarela de búfala com tomates frescos e manjericão (ravióli verde com muçarela de búfala temperada ao molho de tomates frescos e manjericão) (ou)
  3. Cotoletta de porco à milanesa com risoto de açafrão (cotoletta de porco à milanesa com risoto de açafrão e queijo parmesão)

Sobremesa

  1. Gelato Romeu e Julieta (sorvete de creme com calda de goiaba e queijo Minas) (ou)
  2. Gelato de banana caramelada (sorvete de creme com calda de banana caramelada e castanha de caju)

Jantar

Entrada

  1. Salada Week (folhas verdes com tomate cereja, queijo parmesão e redução de vinagre balsâmico) (ou)
  2. Polenta ao ragu de linguiça (polenta de fubá caseiro ao ragu de linguiça calabresa e pimenta calabresa)

Prato Principal

  1. Spaghetti ao pesto com creme de burrata (spaghetti ao pesto com creme de burrata e raspas de limão siciliano) (ou)
  2. Ravióli de abóbora ao ragu de linguiça (ravióli de abóbora ao ragu de linguiça calabresa e pimenta calabresa) (ou)
  3. Entrecôte uruguaio com talharim na manteiga e sálvia (entrecôte uruguaio grelhado com talharim na manteiga e sálvia)

Sobremesa

  1. Gelato Romeu e Julieta (sorvete de creme com calda de goiaba e queijo Minas) (ou)
  2. Gelato de banana caramelada (sorvete de creme com calda de banana caramelada e castanha de caju)

Serviço

Endereço: Av. Leitão da Silva, 377, Bento Ferreira, Vitória
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 11h30 às 14h30. Sábado das 12h às 15h. Domingo das 12h às 16h. Quarta e quinta das 19h às 23h. Sexta e sábado das 19h30 às 0h
Telefone: (27) 3324-8866


THE ZOO BISTRÔ

Almoço

Entrada

  1. Bolinhos de bacalhau acompanhados de molho de chimichurri (ou)
  2. Bruschetta ao pomodoro

Prato Principal

  1. Spaghetti com tiras de mignon salteadas no chimichurri e brócolis (ou)
  2. Risoto de camarões VG e confit de tomates cereja e manjericão

Sobremesa

  1. Maravilha de banana (pão de ló recheado de delicioso creme flambado de banana com leite condensado com cobertura de chantilly e canela em pó) (ou)
  2. Torta Holandesa (creme holandês de baunilha, intercalado com biscoito tipo Maizena, cobertura de ganache de chocolate e rodelas de biscoito)

Jantar

Entrada

  1. Bolinhos de bacalhau acompanhados de molho de chimichurri (ou)
  2. Bruschetta ao pomodoro

Prato Principal

  1. Spaghetti com camarões VG regado ao molho pesto (ou)
  2. Risoto de palmito com filé à gorgonzola

Sobremesa

  1. Maravilha de banana (pão de ló recheado de delicioso creme flambado de banana com leite condensado com cobertura de chantilly e canela em pó) (ou)
  2. Torta Holandesa (creme holandês de baunilha, intercalado com biscoito tipo Maizena, cobertura de ganache de chocolate e rodelas de biscoito)

Serviço

Endereço: Rua José Penna Medina, 216 (Shopping Adventure Mall), Praia da Costa, Vila Velha
Horário de funcionamento: Domingo a domingo das 11h30 às 22h30
Telefone: (27) 3072-3546


RESTAURANTE TIMONEIRO VITÓRIA

Almoço

Entrada

  1. Risole de camarão (ou)
  2. Bolinho de bacalhau

Prato Principal

  1. Filé de peixe frito com batata sauté (acompanha arroz branco) (ou)
  2. Arroz de marisco

Sobremesa

  1. Banana flambada com sorvete de creme (ou)
  2. Pudim de leite

Jantar

Entrada

  1. Risole de camarão (ou)
  2. Bolinho de bacalhau

Prato Principal

  1. Grelhada com batata sauté (acompanha arroz branco) (ou)
  2. Filé de peixe frito com legumes (acompanha arroz branco)

Sobremesa

  1. Banana flambada com sorvete de creme (ou)
  2. Pudim de leite

Serviço

Endereço: Av. Anísio Fernandes Coelho, 21, Jardim da Penha, Vitória
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 11h30 às 23h30. Domingo das 11h30 às 17h
Telefone: (27) 3026-0960


VERO RISTORANTE

Almoço

Entrada

  1. Carpaccio de rosbife (ou)
  2. Tortinha de ricota com peito de peru

Principal

  1. Filet mignon grelhado com risoto de cebola caramelizada (ou)
  2. Filet mignon suíno com nhoque de batata doce na manteiga de sálvia

Sobremesa

  1. Torta de doce de leite com Oreo (ou)
  2. Torta de leite condensado com frutas vermelhas ao espumante

Serviço

Endereço: Rua Joaquim Lírio, 455, Praia do Canto, Vitória
Horário de funcionamento: Terça a domingo das 11h30 às 16h30. Quinta e sexta das 19h às 0h
Telefone: (27) 3225-8999