Após contabilizar fatia de 39% das empresas operando com prejuízo, o setor inicia um processo de melhora do indicador, que deve seguir nos próximos meses do ano.

Depois de um longo período vendo a rentabilidade despencar, bares e restaurantes começaram a apresentar melhora neste indicador no primeiro trimestre do ano. O percentual de empresas operando com prejuízo caiu para 31%, frente a 33% no quarto trimestre de 2016. Já a fatia com rentabilidade acima de 10% subiu um ponto percentual, para 18%. Os dados fazem parte da pesquisa ‘Conjuntura Econômica do Setor de Alimentação Fora do Lar’, feita trimestralmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).