Apresentando como tema uma das mais relevantes influências culturais e gastronômicas do Espírito Santo – a Cozinha Ítalo-Capixaba -, o Salão Sabores 2017 – Salão Técnico e de Negócios em Gastronomia e Hotelaria do Espírito Santo acontece nesta segunda (28) e terça-feira (29), no Centro de Convenções de Vitória.

Com uma pegada cada vez mais mercadológica, esta edição está repleta de palestras técnicas nos dois dias de evento para empresários darem um up nos negócios. São temas acerca de tecnologia, economia nos setores de gastronomia, hotelaria e bares e restaurantes, sucesso nos negócios com mídias sociais, inovação aplicada aos segmentos envolvidos e reforma trabalhista, cervejas artesanais, utilização do pão na gastronomia e a tradicional rodada de negócios do Sebrae/ES, que no ano anterior rendeu mais de R$ 600 mil em transações comerciais.

Na Arena Show um super time de Chefs capixabas e também de outros estados colocarão a mão na massa com aulas práticas, ensinando nos dois dias de evento os segredos da cozinha Ítalo-Capixaba combinados às receitas de frutos do mar, massas, hambúrguer e comida vegana. Estão confirmadas as presenças dos Chefs: Juarez Campos, Júlio Lemos, Paulo Gaudio, Ari Cardoso, Raquel Novais, Pablo Pavón, Bárbara Verzola, Rubens Salfer, Ricardo Bodevan, Hamilton Martins, Ivan Di Cesare, Emílio Recchia, Luiz Felipe Torezani, Amitai Meira, Duaine Clements e Tássia Magalhães.

Organizado pela Win Eventos, o Salão Sabores é uma realização do Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Estado (Abrasel-ES), Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis Espírito Santo (ABIH-ES).

Inscrições

As inscrições serão feitas no local do evento, a partir do primeiro dia de Salão Sabores (28/08), em dinheiro e no cartão de débito, no valor de R$40,00 inteira e R$20,00 meia com comprovante. Este valor é referente a participação nos dois dias do evento.

Empresários profissionais dos setores de bares, restaurantes e hotelaria e acadêmicos das áreas de gastronomia e hotelarias uniformizados têm acesso gratuito mediante comprovação através da apresentação do cartão de visitas ou do cartão do CNPJ da empresa ou segmento.

Serviço:

Salão Sabres 2017

Data: 28 e 29 de agosto
Local: Centro de Convenções de Vitória
Endereço: Rua Constante Sodré, 157, Santa Lúcia, Vitória/ES
Inscrições: No local do evento, a partir do dia 28 de agosto, às 13h30
Valor: R$40,00 inteira | R$20,00 meia (mediante comprovação)
Mais informações: www.salaosabores.com.br

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