Instituído em 2021 em razão da pandemia da Covid-19, o Perse (Programa Emergencial de Retomada do Setor de Eventos) é um programa de recuperação das empresas que foram afetadas pelos fechamentos da época, desde o seguimento de eventos até restaurantes e bares. O principal objetivo é aliviar prejuízos do setor, que ficou parado durante a […]
No mundo atual, a preocupação com o meio ambiente e a sustentabilidade não é apenas uma opção, mas uma necessidade urgente. No setor de bares e restaurantes, onde o desperdício de alimentos e resíduos pode ser significativo, é fundamental adotar práticas sustentáveis para reduzir o impacto ambiental e garantir a viabilidade a longo prazo dos […]
A recente edição da Festa da Penha, que reuniu mais de 2,5 milhões de pessoas durante nove dias de celebração, não apenas marcou momentos de devoção à Padroeira do Espírito Santo, mas também se destacou como um catalisador econômico para diversos setores, incluindo o gastronômico. Durante o período festivo, de 31 de março a 8 […]
Hoje completamos 1 ano de abertura da nossa Frente Parlamentar em defesa da Alimentação Fora do Lar no Espírito Santo! Nossa intenção com esta frente é, junto com os deputados parceiros, discutir o que é melhor para o setor, bem como impedir a aprovação de projetos que atrapalham e burocratizam nossa categoria. De lá pra […]
