No período entre os dias 18 e 25 deste mês, acontece o primeiro defeso de andada do caranguejo-uçá, estando, portanto, proibida a comercialização do crustáceo de qualquer origem em quase todo o Espírito Santo.

A exceção é para Conceição da Barra e São Mateus, municípios onde a primeira andada do ano ocorre entre 29/01 e 5/02.

Então aproveite agora para estimular o consumo do crustáceo junto aos clientes, com ações promocionais e/ou de marketing. Veja o calendário e programe como vender mais antes das próximas andadas.

Com ele, a alimentação fora do lar tornou-se um dos setores de maior destaque na economia capixaba. Wilson Vettorazzo Calil, presidente do Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares) e da seccional capixaba da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-ES), encerra sua gestão hoje, dia 31 de dezembro, deixando um legado de conquistas, fruto de muito trabalho e de boas parcerias.

No dia 11 de dezembro, durante a festa de confraternização do Sindbares/Abrasel, Wilson Calil deu posse, simbolicamente, à nova diretoria das duas entidades (o mandato começa no dia 1º de janeiro de 2018), encabeçada pelo atual vice-presidente, Rodrigo Miguel Vervloet.

O Sindbares/Abrasel finalizou a negociação coletiva com o Sintrahoteis, tanto para trabalhadores em bares, restaurantes e similares quanto para o pessoal de cozinhas industriais. O documento foi assinado no dia 19 de dezembro, após várias reuniões entre as partes.

Pelo acordo fechado, o percentual de reajuste definido – para ser aplicado sobre os pisos, os salários e demais cláusulas econômicas – é de 2% (dois por cento).

Todas as outras cláusulas da Convenção Coletiva vigente foram mantidas para o ano de 2018, nos termos da convenção em vigor.

Os bares e restaurantes começam a ingressar em uma nova era. Passam a ter, gradativamente, um desempenho sem precedente, em face do aumento da produção e da redução de custos. Ou seja: com maior produtividade e eficiência, decorrentes da modernização trabalhista e do incremento da tecnologia em seus negócios.

Atendendo a uma reivindicação do Sindbares/Abrasel e dos empresários do setor, a rua Anísio Fernandes Coelho – conhecida como Rua da Lama -, em Jardim da Penha, será fechada ao trânsito de veículos nas noites de terça-feira a sábado.

A proposta da Prefeitura de Vitória é cada vez mais humanizar a cidade, viabilizando a ocupação dos espaços públicos pelos pedestres e fortalecendo o Polo Gastronômico da região.

O Festival Gastronômico Roda de Boteco Verão 2018 vai até o dia 28 de fevereiro do ano que vem, na Praia de Camburi. O projeto é uma parceria entre o Sindbares/Abrasel, a Prefeitura de Vitória e a Ecos Eventos.

Começa hoje (15) um dos mais tradicionais eventos gastronômicos e culturais do Estado: a 23ª Festa das Paneleiras, que vai até o próximo domingo (17) com várias bandas de congo, samba raiz e pagode, além de uma grande variedade de food trucks e o famoso Restaurante das Paneleiras. Os show acontecem em frente à Multivix, em Goiabeiras, e têm entrada franca.

Empresários associados ao Sindbares/Abrasel ganharam mais um presente especial de fim de ano: a parceria com a Bioclean Comércio e Serviços Ltda., distribuidora da Mustang Pluron Química no estado do Espírito Santo. A partir de 1º de janeiro de 2018, todos os associados que adquirirem produtos químicos para higienização da marca Mustang Pluron Química terão 15% de desconto em toda a linha para cozinha, sanitários e ambientes comuns, entre diversas outras vantagens. Confira!

A Secretaria de Desenvolvimento do Estado do Espírito Santo (Sedes) deu início à atualização de dados de empresas integrantes do Programa de Competitividade Sistêmica do Estado do Espírito Santo (Compete-ES). O prazo para realização do procedimento começa no dia 1º de janeiro de 2018 e vai até 31 de março do mesmo ano. A atualização é obrigatória para a manutenção dos incentivos fiscais oferecidos pelo Governo do Estado às empresas por meio do Compete-ES, inclusive para as empresas que entraram no final de 2017 e tiveram suas portarias publicadas nos meses de novembro e dezembro.

As negociações para a Convenção Coletiva do setor de bares e restaurantes para 2018 continuam. Para debater o assunto, O Sindbares/Abrasel convoca seus associados para uma assembleia geral extraordinária nesta sexta-feira (15), a partir das 16h, em sua sede, na Reta da Penha.