Saiu a programação de cursos do Senac para o último trimestre do ano. São dezenas de oportunidades de qualificação de norte a sul do Estado a preços especiais, contribuindo para o aperfeiçoamento dos serviços e produtos oferecidos pelas empresas capixabas. Profissionais da alimentação fora do lar contam com cursos voltados para o setor. Gastronomia, turismo e hospitalidade, informática, comunicação e administração de negócios são algumas das áreas abarcadas.

Muitos sorrisos, alegria e diversão marcaram a edição capixaba da Semana da Criança Abrasel 2019. Estabelecimentos associados no Espírito Santo receberam mais de 600 alunos da rede pública e projetos sociais com uma programação saborosa, que também contou com oficinas, brincadeiras e apresentação do universo gastronômico aos pequenos. Participaram como parceiros da iniciativa, em Vitória, o Sfiheria, Disk Pizza Paulista e Siesta Refeições. Em Cariacica, na região metropolitana, Sabor da Vila, Pizza Nº 1, Casanostra Comida Caseira e Papa’s Gourmet também abriram as portas para a solidariedade.

Verão chegando e o Sindbares/Abrasel-ES fechou mais uma parceria para aquecer as vendas nos estabelecimentos associados. Com a hashtag #Sou99, a ação é direcionada aos mais de 25 mil motoristas do aplicativo 99 na Grande Vitória. Os bares e restaurantes inscritos serão divulgados diretamente aos motoristas, por meio do app. Também será criado um site para divulgação dos parceiros. Como contrapartida, os estabelecimentos irão oferecer descontos de 5% a 10% aos profissionais cadastrados.

Representações no Cade (Conselho Administrativo de Defesa Econômica) e no Banco Central, ações junto a congressistas, campanhas em redes sociais e até invasão na tradicional live das quintas-feiras do presidente Jair Bolsonaro. A Abrasel não poupou esforços para sensibilizar a Mastercard e evitar o reajuste de até 40% na taxa cobrada em transações com a maquininha de cartão nos bares e restaurantes do Brasil. Após a mobilização, foi firmado um acordo e a empresa cancelou o reajuste, que seria aplicado a partir de 1º de outubro.

A orla de Vila Velha vai passar por mudanças. Por determinação judicial, os 46 quiosques localizados nas praias de Itapuã e Itaparica serão demolidos e, no lugar, outros 20 serão erguidos, com estrutura moderna, padronizada e pronta para receber moradores e turistas. Cada uma das unidades terá cerca de 130m² e contará com cozinha equipada, área de atendimento, espaço para disposição de mesas, depósito, vestiário e banheiros. O custo de cada quiosque está estimado em cerca de R$ 570 mil, incluindo demolição, construção e aquisição de mobiliário. Pelo cronograma, as obras começam em novembro e devem ser concluídas em 2020.

Lei foi sancionada na última sexta-feira (20) pelo presidente Jair Bolsonaro e tenta reduzir a burocracia nas atividades econômicas. Novas regras já estão valendo.

Proprietários de bares e restaurantes devem ficar atentos às regras da Lei Estadual 10.942, que proibiu o fornecimento e comercialização de canudos plásticos em estabelecimentos capixabas. Quem descumprir a legisção pode receber multas severas, que atualmente variam de R$ 3.421,70 a R$ 17.108,50. Para facilitar a transição, o Sindbares/Abrasel-ES fechou uma parceria para o fornecimento de canudos de papel a preços especiais a associados. Os interessados devem entrar em contato com o Sindicato para realizar o pedido.

O consumidor mais digital e conectado impõe um novo tipo de atendimento no segmento de alimentação. Para atendê-los, as redes tradicionais de franquia reinventam seus modelos de negócio e focam fortemente em tecnologia. De acordo com a 13ª Pesquisa Setorial ABF Food Service, 78% das marcas pesquisadas pretendem investir em tecnologias de serviços delivery em 2019 ante 66% no ano passado. Os pedidos online vêm a seguir, com 68% das projeções de investimento contra 53% no mesmo período.

Terminam neste domingo, 15 de setembro, as inscrições para a Semana da Criança Abrasel. O evento será realizado simultaneamente em empresas de alimentação fora do lar em todo o país, de 7 a 12 de outubro, em uma verdadeira onda de solidariedade. O projeto tem como objetivo apresentar o mundo da gastronomia a meninos e meninas da rede pública de ensino, desvendando os bastidores da alimentação fora do lar.

Já está disponível nos sites da Abrasel e do Sebrae uma série de cursos online e gratuitos com foco em boas práticas de gestão e operação para quem trabalha ou deseja trabalhar – em nível gerencial ou operacional – em bares, restaurantes, café, padarias, lanchonetes e similares. O objetivo é aumentar a produtividade desses negócios com soluções de capacitação e qualificação aos profissionais da área por meio de um método rápido e inteligente. Ao longo do projeto, fruto de convênio de parceria entre as duas instituições, serão 30 cursos disponibilizados.