Aconteceu em Cláudio – MG o 16º Encontro de Talentos Abrasel, uma iniciativa com foco na qualificação e aprimoramento das atividades desenvolvidas em prol do setor de bares e restaurantes pelo Brasil. E claro, a nossa equipe marcou presença! Participaram do evento o Presidente e membro do Conselho Administrativo nacional Rodrigo Vervloet, a Diretora Executiva […]

Qualificar-se para o mercado está mais fácil com a nova parceria Sindbares/Abrasel-ES e Multivix. São mais de 50 cursos de graduação e pós-graduação nas modalidades EAD 100% online, presencial e semi-presencial, com descontos especiais para associados e seus colaboradores.

Com o objetivo estimular e fortalecer o desenvolvimento do turismo no Espírito Santo, o Governo do Estado, em parceria com o Senac-ES e a Prefeitura de Vitória, lançou o curso Bem Receber o Turista, voltado à qualificação dos profissionais locais que atuam ou desejam atuar nos diversos segmentos turísticos. As inscrições estão na reta final, encerrando-se nesta quinta-feira (14).

Já está disponível nos sites da Abrasel e do Sebrae uma série de cursos online e gratuitos com foco em boas práticas de gestão e operação para quem trabalha ou deseja trabalhar – em nível gerencial ou operacional – em bares, restaurantes, café, padarias, lanchonetes e similares. O objetivo é aumentar a produtividade desses negócios com soluções de capacitação e qualificação aos profissionais da área por meio de um método rápido e inteligente. Ao longo do projeto, fruto de convênio de parceria entre as duas instituições, serão 30 cursos disponibilizados.

Valorizar a experiência, fazendo do consumo um momento prazeroso e que leve à fidelização do cliente. Este é um dos desafios das empresas no mercado de food service e também o eixo central do Seminário de Gastronomia, que será realizado pelo Sebrae no dia 29 de agosto, em Vitória. O evento tem como público alvo pequenos negócios do setor, proprietários, gerentes, chefs e colaboradores. As vagas são gratuitas e limitadas. Inscreva-se já!

Entre o final de outubro e o início de novembro, o Sebrae promove dois cursos para o setor de alimentação fora do lar: “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos”, nos próximos dias 29, 30 e 31, e “Como Atender Melhor seu Cliente”, de 5 a 8 de novembro.

A taxa de inscrição para cada uma das oportunidades é de R$ 80 por pessoa. O Sindbares e a Abrasel apoiam os cursos.

Nos dois casos, as vagas são limitadas e direcionadas, prioritariamente, para os polos gastronômicos de Vitória e de Cariacica e também para as principais regiões que concentram mais bares e restaurantes em Vila Velha e na Serra.

Que tal aprender os segredos da paella e seu vários estilos?

Esse é o convite do chef Fred Bortoluzzi (formado pela Le Cordon Bleu) e da sommelière Stella Maris (certificada pela WSET, da Escola de Londres) para o curso que darão nesta quarta-feira (dia 12), às 20 horas, na M.Gerais Cozinha, em Vitória.

O curso “Aprenda os segredos da paella e seus estilos” terá harmonização de vinhos e uma degustação às cegas.

Além da aprendizagem, os organizadores do curso prometem uma noite agradável de confraternização. As reservas podem ser feitas com Stella Maris pelo telefone 99955-0403.

O Sebrae, em parceria com o Sindbares, a Abrasel e a Prefeitura de Vila Velha, vai realizar, a partir de 16 de maio, palestras e oficinas voltadas para os empresários do setor de bares e restaurantes instalados na Praia da Costa, Itapuã e Coqueiral de Itaparica, em Vila Velha.

O trabalho é desenvolvido dentro do projeto Gastronomia Capixaba: cadeia de valor Food Experience.

A proposta do projeto é colaborar com a melhoria da gestão dos estabelecimentos por meio da promoção de ações de instrutoria, de capacitação e de consultoria técnica, além de atividades voltadas a conhecimento de boas práticas de gestão além de acesso a crédito e a mercado.

Com o objetivo de qualificar e aumentar ainda mais a segurança alimentar nos estabelecimentos de Vila Velha, o Sebrae irá realizar de 7 a 9 de novembro o curso “Boas práticas de manipulação de alimentos”. A ação, definida após reunião com os próprios empresários do setor no município, será realizada na Faculdade Novo Milênio. A contrapartida pela inscrição é de R$ 50,00.

Na ocasião haverá uma programação completa voltada ao segmento, com a presença de representantes da Associação Paranaense de Food Truck (APFT) e do Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bzndes), que irão apresentar opções de financiamento e linhas de crédito especiais para quem quer investir na modalidade de alimentação sobre rodas. As inscrições são gratuitas e as vagas limitas.